Rocambole de Carne (Com coxão mole, Receita para 4 pessoas)
Separamos uma receita deliciosa de rocambole de carne feita com coxão mole e champignon que irá agradar todos os paladares, confira!
Carnes
Carne Rolê Recheada com Farofa
Ingredientes: 1 kg de alcatra em bifes Sal, pimenta do reino, alho e vinagre a gosto 3 colheres (sopa) de margarina 100g de azeitonas verdes picadas 3 ovos cozidos picados 1 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca fina Óleo para fritar Preparo: Tempere a carne com sal, pimenta, alho e vinagre. Deixe descansar na …
Receita de Carne de Panela com Pinhão e Batata
Ingredientes: 1/2 kg de carne picada em cubos 3 batatas picadas 20 pinhões cozidos e descascados 1 cebola picada 1 folha de louro 3 colheres de sopa de extrato de tomate 1/2 pimentão verde picado em cubos 1 colher de sopa de farinha de trigo Sal e Pimenta a gosto Temperos a gosto 1 colher de sopa de azeite Preparo: Misture a farinha …
Receita de Cupim defumado ao molho
Ingredientes: 400g de cupim defumado, cortado em cubos 6 cebolas 5 colheres grandes de pimenta biquinho 2 colheres de sopa bem cheias de extrato de tomate 300g de molho escuro 500 ml azeite 3 litros de água Cebolinha a gosto Sal a gosto Molho Agridoce de Pimenta Biquinho e Alho: 100g biquinho 200g alho 1/2 copo americano de …
Receita de Estrogonofe de Cabotiá
Ingredientes: 1/2 kg de carne cortada em cubos pequenos 200 gramas de bacon em cubinhos 1 cebola picada 1 colher de alho amassado Sal a gosto 1 caldo de galinha 1 abóbora Cabotiá 1 creme de leite Preparo: Tire a casca dura da abóbora, pique em cubos. Coloque em uma panela de pressão por 5 …
Receita de Carne Charmosa
Ingredientes: 1 kg carne de peito (bovino), cortados em cubos. 1 cebola picada 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo 1 1/2 de xícara de chá de caldo de carne 1 1/2 xícara de chá de vinho tinto seco 100 g de bacon 3 colheres (sopa) de manteiga Sal, pimenta e salsa picada a gosto 2 folhas de louro 1 colher (sopa) de tomilho picado …
Receita de Língua Ensopada
Ingredientes: 2 línguas de boi inteiras 1 folha de louro 3 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas grandes picadas 3 dentes de alho socado com sal 3 tomates picados 1 colher (sopa) de colorau ½ xícaras (chá) de polpa de tomate 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco 1 colher (café) de cominho moído …
Receita de Língua Defumada
Ingredientes: 2 Línguas de boi defumadas 10 dentes de alho Alecrim fresco Louro fresco Sal grosso triturado Pimenta do reino a gosto levemente triturada. Uma colher de sopa de Aceto Balsâmico. Salsa a gosto Preparo: Lave as línguas com água corrente. Coloque em uma panela de pressão e cubra com água. Adicione 2 folhas de …
Receita de Canjiquinha com Cozido de Carne
Ingrediente: 1 kg de carne músculo 1 e 1/2 xícara de canjiquinha (quirela) deixadas de molho na noite anterior 4 xícaras de chá de água 1/2 kg de abóbora picada em pedaços médios 3 tomates cortados em pedaços 1 nabo pequeno cortado em rodelas grossas 1 cebola média cortada em rodelas 1 dente de alho …
Receita de Bife de Alcatra à Pizzaiolo
Ingredientes: 8 bifes finos de alcatra 2 colher (sopa) de champignon fatiado 3 dentes de alho fatiados 1/2 xícara de purê de tomate 1 colher (sopa) de orégano seco 2 colher (sopa) de óleo Sal e pimenta do reino 8 fatias de mussarela Preparo: Em uma frigideira aquecida, frite ligeiramente o alho Acrescente os bifes e …