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Massas

Receita de Carpaccio de Shitake

Ingredientes: 300 gramas de shitake fresco 
Sal e pimenta-do-reino a gosto  
Coentro em grão a gosto 
Suco de quatro limões 
250 ml de azeite extra virgem  
4 colheres (sopa) de salsa picada 
160 gramas de parmesão ralado   Preparo: Corte os shitakes em fatias bem finas e disponha em um prato raso grande. Tempere com o sal, a pimenta e o …

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Receita de Canelone Abóbora e Carne Seca

Ingredientes: Massa:
250 gramas de massa para lasanha
1 colher e meia (sopa) de sal
meia colher (sopa) de óleo Molho:
1 copo de Requeijão Cremoso 
1/2 medida (do copo) de leite
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
1 pitada de sal
Manteiga, para untar Recheio:
1 xícara (chá) de carne-seca, dessalgada e desfiada
1/2 kg de abóbora …

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Receita de Ervilhas com Fusilli

Ingredientes: 500 g de fusilli 
 1 lata de ervilha 
 1 cebola picada 
 2 colheres de sopa de manteiga   10 fatias de presunto magro, picado 
 1 latas de creme de leite Hortelã, sal, pimenta-do-reino branca e parmesão ralado a gosto. Preparo: Cozinhe o macarrão até ficar Al dente, escorra e reserve. Numa panela ao fogo, derreta a margarina e refogue a cebola. Adicione as ervilhas, …

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Receita de Miojo envolto com Requeijão

Ingredientes: 1 pacote de Miojo Galinha Caipira 1 colher de Requeijão Preparo: Prepare o Miojo conforme instruções da embalagem, após tire a água. Coloque o Miojo no prato. Coloque o requeijão em cima do Miojo e misture. Sirva a vontade

Receita de Macarrão tipo concha ao molho de Berinjela

Ingredientes: 250 g de macarrão tipo concha cozido  1 berinjela  Suco de 1 limão 4 tomates maduros sem pele e sem semente  1 cebola picadinha  1 dente de alho picadinho Mangerona, manjericão e orégano a gosto  1/3 de xícara azeite  Azeitonas verdes picadas e sal a gosto  Preparo: Coloque o macarrão num refratário. Reserve aquecido. Corte a berinjela …

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