Ingredientes : 15 gramas de fermento biológico fresco 1 1/2 colheres (sopa) de açúcar 1 pitada de sal 1/2 xícara (chá) de água 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/4 xícara (chá) de óleo Recheio : 200 gramas de carne moída 1 cebola picada 1 tomate picado 1 colher (chá) de salsa picada sal …
Ingredientes da massa: 30 gramas de fermento 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1/2 copo de óleo 500 gramas de farinha de trigo +/- 1 copo e meio de água Ingredientes do recheio: 1/2 kg de carne moída 6 tomates sem pele e sem semente suco de 4 limões 1 colher …
Ingredientes: 2 xícaras de grão de bico seco 3 dentes de alho socados com um pouco de sal 1 cebola média picada em pedaços finos 1/2 xícara de azeite de oliva 1/3 de xícara de suco de limão Sal 2 colheres (de sopa) de salsa piada (para decorar) Preparo: Deixar o grão de bico de …
Ingredientes: 1 kg de carne bovina (patinho) 700 g de trigo fino Sal, azeite e pimenta síria 1 maço de hortelã 2 cebolas médias Ingredientes do recheio: ½ kg de carne bovina moída (capa de filé) 2 cebolas médias bem picadas 1 maço de salsinha picada Óleo e sal Preparo da massa: Lave o trigo. …
Ingredientes: 1 kg de alcatra moído 1/2 cebola moída com um pouco de salsa 1 dente de alho socado com um pouco de sal 1 tomate e 1/2 cebola cortados em rodelas bem fina canela em pó azeite suco de limão Preparo: Misture bem (sem amassar) a carne, a cebola moída com a salsa, o …
Ingredientes: – 300 gr de trigo moído (trigo para quibe) – 500 gr de patinho moído e limpo com muito cuidado, sem gordura ou nervos – 1 cebola média, cortada em rodelas – 1 raminho de hortelão – sal e pimenta síria (ver abaixo), a gosto – 1 pequena pitada de Pimenta-do-reino branca moída Preparo …
Ingredientes: – 2 kg de carne fresca passada na máquina e sem gorduras – 1 kg de trigo para quibe (deixado de molho por meia hora) – 2 molhos de salsa e cebolinha – 1 cebola grande picadinha – 2 dentes de alho picadinhos – Pimenta-do-reino – Sal – As folhinhas de um maço de …
Ingredientes: 8 berinjelas pequenas 6 tomates maduros escaldados e passados em peneira pimenta síria pinhõezinhos sal Recheio: 300 g de carne gorda (sem nervos) moída 2 cebolas médias picadas 1 colher (sopa) de pinhãozinho lavado suco de limão pimenta doce canela polpa de berinjela 2 colheres (sopa) de manteiga sal Modo de Fazer: Lave as …
Ingredientes: 9 abobrinhas pequenas 1/2 kg de carne gorda moída 1/2 xícara (chá) de arroz 1 tablete de caldo de carne 1 colher (sobremesa) de manteiga fresca pedaços de músculo 1 dente de alho socado com sal 3/4 de litro de coalhada cozida hortelã seca esfarelada hortelã socada pimenta síria sal Preparo: Corte as tampas …
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz 3 colheres cheias (sopa) de manteiga 1 xícara rasa (chá) de macarrãozinho tipo cabelo-de-anjo 6 xícaras (chá) de água fervente sal Preparo: Escolha bem o arroz, lave-o e deixe de molho em água fervente, por 2 horas. Em uma panela, derreta a manteiga. Enquanto a manteiga derrete, escorra bem …