Receita de Ervilhas com Fusilli

Ingredientes:
500 g de fusilli 

1 lata de ervilha 

1 cebola picada 

2 colheres de sopa de manteiga  
10 fatias de presunto magro, picado 

1 latas de creme de leite
Hortelã, sal, pimenta-do-reino branca e parmesão ralado a gosto.

Preparo:
Cozinhe o macarrão até ficar Al dente, escorra e reserve.
Numa panela ao fogo, derreta a margarina e refogue a cebola.
Adicione as ervilhas, o presunto e metade do orégano. 
Coloque água o suficiente para cobrir as ervilhas.
Deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. 
Transfira a mistura para o liquidificador e bata até obter um creme.
Volte para a panela e acrescente o creme de leite, o restante do orégano, sal e pimenta. 
Mexa, deixando aquecer.
Junte o macarrão reservado, misture bem e sirva imediatamente. 
Rende 4 porções.
João Carlos