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Carnes

Receita de Alcatra à Cubana

Ingredientes: 500g de alcatra em bifes 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 1 pimentão vermelho cortado em cubos 100g de ervilhas 1 xícara (chá) de arroz 2 ovos para empanar Farinha de trigo para empanar Farinha de rosca para empanar Batata palha para acompanhar Ovos fritos para acompanhar Vinho tinto o quanto baste Preparo: …

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Receita de Matambre Recheado

Ingredientes: Matambre é um pedaço de carne que se extrai dentre a pele e a costela do gado bovino. 1 matambre inteiro 2 linguiças calabresa 2 tiras de bacon cortadas finas Tempero verde a gosto Sal e pimenta a gosto Cenoura, queijo e pimentões para o recheio (opcional) Você vai precisar de Barbante 1 assadeira Preparo: …

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