Ingredientes: – 1 kg de filé mignon – Alho – Louro – Sal – Vinho branco – Pimenta-do-reino – Vinagre – óleo Preparo: Limpe e leve bem a carne. Prepare uma vinha-d’alhos com sal, alho, vinagre, louro, pimenta-do-reino e vinho branco. Deixe a carne nesse tempero por duas ou três horas. Leve ao fogo uma …
Ingredientes: 500 g de filé de frango 2 dentes de alho amassados 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 colheres (sopa) de óleo 1/2 xícara (chá) de cebola picadinha 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de farinha de trigo 1 lata de milho-verde escorrido 1 copo de …
Ingredientes: – 1 kg de filé mignon ou filé sem osso – Cebola grande – 1 molho de cheiro amarrado – 3 tomates – 150 gr. de manteiga – 150 gr. de creme de leite – Sal – Pimenta do reino – 1 colher, das de sopa, muito cheia de farinha de trigo ou maizena …
Porção para 6 pessoas Ingredientes: 1 ½ kg. de carne (filé mignon ou alcatra), limpa e cortada em cubos de aprox. 50grs 1 litro de vinho tinto Bourgogne 1 cebola grande picada 3 folhas de louro 2 talos de salsão picado 1 macinho de tomilho 50 ml de azeite de oliva 50 gr de banha …
Porção para 8 pessoas Ingredientes: 1 ½ kg. de patinho moído 750 gr. de feijão jalo 3 cebolas grandes picadas 4 dentes de alho picados 3 latas (pequenas) de extrato de tomate 2 colheres (sopa) de ketchup picante 3 cubinhos de caldo de frango, dissolvidos em 1 xicara de água quente 4 colheres (sopa) de …
(Fazer de véspera) Porção para 6 pessoas Ingredientes: 1 ½ kg de carne seca magra (lagarto) 2 cebolas grandes em rodelas 2 dentes de alho picados 60 ml de óleo de milho salsinha picada cebolinha verde em aneis finos sal e pimenta 1 kg de abóbora madura 2 colheres (sopa) de óleo de milho 2 …