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Bacalhau

Receita de Bacalhau de Natal

Ingredientes: 600 gramas de bacalhau 5 decilitros de leite 2 cebolas 2 dentes de alho 1 pimento vermelho 1,5 decilitros de azeite salsa e louro 125 gramas de purê instantâneo 3 ovos cozidos 50 gramas de amêndoas peladas 8 colheres de sopa de maionese. Preparo: Depois de bem demolhado o bacalhau, coloque-o no leite. Corte …

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Receita de Suflê de Bacalhau

Ingredientes: 1/2 quilo de bacalhau; 100 gramas de batatas cozidas e espremidas; 2 xícaras de leite; 1 colher (sopa) de manteiga; 3 colheres (sopa) de farinha de rosca; 3 colheres (sopa) de queijo ralado; 5 ovos; 1 colher (sopa) de salsa bem picadinha; 1 colher (sopa) de cebolinha picada. Preparo: Deixar o bacalhau de molho …

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Receita de Bacalhau de Panela

1/2kg de bacalhau da Noruega; ½ garrafa (pequena) de leite de coco; 30 gramas de azeitonas verdes; 30 gramas de azeitonas pretas; 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas finas; 1 talo de alho-poró, cortado em rodelas; salsa, coentro; azeite; sal; Preparo: Receita para 4 pessoas. Dessalgar o bacalhau, escaldar, eliminar pele e espinhas e separe-o …

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