Receita de Lasanha de Bacalhau ao Leite de Coco

Por Sergio Coelho.

Ingredientes:
1 kilo de massa de lasanha pré cozida
1/2 kilo de bacalhau cozido e desfiado
1 xicara de molho de tomate
1 leite de coco 200 ml
300 gramas de mussarela fatiada
100 gramas azeitonas picadas
150 gramas de queijo parmesão ralado
1 dente de alho picado
sal
pimenta

Preparo:
Em uma panela refogue o bacalhau com o molho de tomate, azeitonas, alho sal, pimenta.

Acrescente o leite de coco e deixe apurar.

Em um refratário coloque uma camada de massa, um pouco de molho do bacalhau, uma camada de mussarela.

Faça varias camadas.

Para finalizar polvilhe com o queijo parmesão ralado.

Leve ao forno 50 minutos.

Receita enviada por Sergio Coelho em 23 de dezembro de 2011 às 11:00.