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Bifes

Receita de Bife a Lusitana

Ingredientes: 4 filés bovinos de 250g cada  8 colheres de sopa de azeite  4 dentes de alho amassados  1 xícara de chá de vinho branco seco  4 folhas de louro  2 xícaras de chá de caldo de carne  1 colher de café de farinha de trigo (opcional)  150g de manteiga derretida  100g de presunto cru, cortado em tirinhas finas  Sal …

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Receita de Bife Ardente

Ingredientes: 2 bifes grandes de Alcatra, Coxão de dentro ou Patinhos. 200 ml de natas 1 caldo de carne natural esfarelado 2 pimentas dedo de moça bem picadas e sem sementes 1 colher rasa de cafezinho de pimenta do reino moído (opcional) 1 colher de chá de molho inglês Margarina o quanto baste Preparo: Tempere …

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Receita de Bifes empanados com gergelim

Ingredientes: 4 bifes de carne bovina alho e sal para temperar 4 colheres de sopa de gergelim Preparo: Temperar os bifes com o alho e o sal. Colocar o gergelim num prato e empanar os bifes. Em uma frigideira, antiaderente, colocar um pouco e óleo e deixar aquecer. Fritar os bifes até ficarem dourados.

Receita de Bife de Panela

Ingredientes: 1 kg de bife coxão mole ou duro salsa e cebolinha a gosto 1 cebola picada 2 alhos picados orégano a gosto 1 pimetão picado bacon sal a gosto Preparo: È tudo bem simples, refogar na panela de pressão, ir colocando o óleo, a cebola, o alho picadinho, um punhado de orégano, a salsa, …

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