Receita de Bife de Inhame e Cenoura

Ingredientes:
2 xícaras de inhame cru, descascado e ralado
1 xícara de cenoura crua picada
1/2 xícara de cebola picada
1 xícara de farinha de trigo integral
1 Ovo inteiro
1/2 xícara de cebolinha picada
1/2 xícara de salsinha picada
1 colher de sobremesa de orégano
Sal e pimenta a gosto

Preparo:
Numa vasilha, misture todos os ingredientes e prove os temperos.
Faça bolas e depois achate dando o formato de bifes.
Frite numa frigideira antiaderente com um fio de óleo.