Receita de Bolo de Aipim

Panelas e Frigideiras

Ingredientes:
3 xícaras de mandioca crua ralada
60 g de manteiga
3 ovos batidos
l xícara de leite de coco
l colher de chá de sal
açúcar a gosto
açúcar e canela

Preparo:
Juntar l/2 xícara de água fervente à mandioca e passar por peneira para tirar um pouco da goma.
Acrescentar a manteiga, os ovos batidos, o leite de coco o sal e açúcar a gosto.
Colocar numa forma de bolo untada e salpique levemente com açúcar e canela.
Assar em forno preaquecido, quente, por 60 a 70 minutos.
Deixar esfriar um pouco antes de retirar da forma.
Bolo de Aipim

Utensílios de Cozinha