Arroz à Grega


Ingredientes:
3 xícaras de arroz
6 xícaras de água
1 caixa de passas
Queijo parmesão ralado
Manteiga
Óleo
Pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura
Sal

Preparo:
Leve uma panela ao fogo com água, sal e um pouco de óleo. quando a água ferver, coloque o arroz lavado e escorrido. mexa o suficiente, diminua o fogo e deixe a água secar. aí, então, retire o arroz do fogo, tampe bem e deixe por mais algum tempo até ficar completamente pronto. À parte, leve uma caçarola ao fogo com a manteiga e aí frite as passas. jogue, em seguida, em uma terrina grande. junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola - cortados em pequenos pedaços - a salsa e o parmesão. junte, por fim, o arroz cozido, misturando tudo cuidadosamente.

Sirva com camarão à grega e molho tártaro.


Imagem - Arroz à Grega

Autor: Desconhecido - Receita lida: 121755 Vezes - Categoria: Arroz

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