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Leite

Receita de Mescladinho

Ingredientes: 2 latas de leite condensado 1/2 medidas de leite 3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel 2 colheres (sopa) de manteiga Preparo: Levar ao fogo baixo uma lata de leite condensado, o chocolate e 1 colher de manteiga, mexendo até desprender da panela. Deixar esfriar num prato untado. Levar ao fogo baixo a …

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Receita de Creme Jamaicano

Ingredientes: 1 copo (240 ml) de leite desnatado 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 gema 2 colheres (sopa) de adoçante em pó (próprio para ir ao fogo e usado na mesma proporção do açúcar) 1 colher (sopa) de maisena 1 colher (café) de rum 1 colher (sobremesa) de uva passa branca Preparo: 1 …

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Receita de Requeijão

Ingredientes: 1 litro de leite 200 gramas de amido de milho 200 gramas de manteiga 1 lata de creme de leite sal a gosto Preparo: Cozinhar o leite com o amido de milho e o sal. Retirar do fogo e bater na batedeira, juntando a manteiga e o creme de leite. Caso queira um requeijão …

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Receita de Doce de Leite

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de açúcar 1 litro de leite Preparo: Cozinhar o açúcar e o leite, até que uma parte do líquido evapore, fique grosso e cremoso. Atenção: este processo é muito demorado. Levará de 60 a 90 minutos. Um pouco antes de acabar de cozinhar, mexer constantemente com uma colher de pau. O …

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