Receita de Salmão com salada

Panelas e Frigideiras

Ingredientes para duas pessoas:
150g de filé de salmão temperado com sal e pimenta folhas verdes para salada (alface, broto de trevo…) azeite
2 colheres de sopa de agrião picadinho
1/2 xícara de queijo cremoso
1/2 xícara de suco de laranja
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de vinagre
sal e pimenta

Preparo:
Prepare o creme misturando o agrião picadinho com o queijo cremoso. Para o molho da salada, misture o suco de laranja, o azeite, o vinagre, sal e pimenta a gosto. Grelhe o salmão dos dois lados numa chapa ou frigideira com azeite. O filé de salmão vai no meio da salada, com creme de queijo por cima, em volta use o broto de trevo, decore com pimentão picadinho e folhas de hortelã. Tempere tudo com o molho da salada.
Salmão com salada

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