Receita de Ravióli II

Panelas e Frigideiras

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo;
2 ovos inteiros e 1 clara;
sal;
molho de tomate;
queijo parmesão;

Preparo:
Peneirar a farinha e o sal, abrir uma cova e colocar os ovos e a água até poder amassar.
Estender a massa em duas partes bem finas.
Sobre uma, colocar os montinhos de recheio que preferir e cobrir com a outra.
Marcar os ravióli e cortar com a carretilha.
Colocar em água fervendo e sal, tirar depois de 20 minutos e servir com molho de tomate e queijo ralado.
Ravióli II

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