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Suinos

Receita de Receita de Leitoa

Ingredientes: 1 leitoa de aproximadamente cinco quilos 1 cebola grande e uma cabeça de alho 1 colher de sopa de sal, 1 colher e meia de vinagre branco 3 copos de vinho branco, pimenta malagueta, pimenta do reino, limão, folhas de louro. tudo à vontade para rechear, 2 quilos de lombo temperado. Atenção ao escolher …

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Receita de Canjiquinha

Ingredientes: 400 gramas de canjiquinha 1 quilo de costelinha de porco 3 tomates 2 cebolas 1 molho de salsa e cebolinha 2 colheres de sopa de óleo tempero pronto de alho e sal molho de pimenta molho inglês 2 limões Preparo: Lave a carne de porco com água e limão. Deixe de molho por 10 …

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Receita de Leitoa Pururuca

Ingredientes:(6 PESSOAS) 1 leitoa com aprox. 3kg 2 lts de água 150 ml de cachaça 3/4 xícara de suco de limão 150ml de álcool de cereais Vinha d’alhos: 400 ml de vinagre de vinho tinto 6 dentes de alho, cortados ao meio 3 cebolas grandes em rodelas 1 maço de cheiro verde 2 pimentões picados …

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Receita de Linguiça Cuiabana

Ingredientes: 03 KG DE CONTRA-FILÉ 01 KG DE CUPIM 01 ½ COLHER (SOPA) DE SAL 05 PIMENTA DE CHEIRO (BODINHA) 02 XÍCARAS (CHÁ) DE SALSA PICADA 01 ½ LITRO DE LEITE TRIPAS GROSSAS Preparo: Corte as carnes em pedaços pequenos, junte a pimenta amassada e sal. Deixe descansar por 06 horas. Ferva o leite e …

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