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Suinos

Receita de Lombo de Porco

Ingredientes: 1 lombo de porco 1 limão vinagre à gosto 1 cebola batidinha sal à gosto alho à gosto azeite à gosto vinho tinto e outros temperos que gostar (noz-moscada ralada, crava da índia, pimenta malagueta, pimenta do reino. Ingredientes: Lavar bem o lombo, com o auxílio de um limão, esfregando bem. Deixar escorrer para …

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Receita de Linguiça Frita

Ingredientes: Linguiça de frango ou porco óleo água Preparo: Colocar em uma frigideira um pouco de água, bastante óleo e pedaços de linguiça, Tampe e deixe cozinhar. Quando a água secar, a linguiça já estará cozida e começará a fritar. Deixar dourar. Escorrer o excesso de óleo da frigideira e aproveitar para fazer uma farofa. …

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Receita de Rocambole de Lombo

Ingredientes: 2 kg de lombo suíno sal à gosto pimenta do reino à gosto 2 limões 1 copo de vinho branco 2 cebolas 4 dentes de alho bacon em fatias Ingredientes do Recheio: Farinha de rosca 2 ovos cozidos 100 gramas de presunto picado 100 gramas de ameixas pretas picadas 100 gramas de lingüiça fresca …

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