Receita enviada por João Carlos. Ingredientes: 5 colheres (sopa) de óleo 200 g de bacon cortado em cubos 5 dentes de alho amassados 2 cebolas médias picadas 2 tomates sem sementes picados 1 kg de carne seca dessalgada e cortada em cubos 200g de costelinha de porco dessalgada 200g de lingüiça calabresa defumada cortada em …
Ingredientes: 1 kg de costeleta de porco 1 lata de milho verde temperos à gosto (Alho, cebola…) batatas à gosto 2 limões Preparo: Lavar bem as costeletas com limão e escorrer. Temperar à gosto com sal, alho, pimentas, cebola, vinagre e deixar por algumas horas, na geladeira. Levar ao fogo uma panela contendo boa quantidade …
Ingredientes: 1 lombo de porco 1 limão vinagre à gosto 1 cebola batidinha sal à gosto alho à gosto azeite à gosto vinho tinto e outros temperos que gostar (noz-moscada ralada, crava da índia, pimenta malagueta, pimenta do reino. Ingredientes: Lavar bem o lombo, com o auxílio de um limão, esfregando bem. Deixar escorrer para …
Ingredientes: 1 kg de costeleta de porco 1 lata de milho verde temperos à gosto batatas Preparo: Lavar bem as costeletas com limão e escorrer. Temperar a gosto com sal, alho, pimentas, cebola, vinagre e deixar por algumas horas, na geladeira. Levar ao fogo uma panela contendo boa quantidade óleo. Assim que o óleo ficar …
Ingredientes: Linguiça de frango ou porco óleo água Preparo: Colocar em uma frigideira um pouco de água, bastante óleo e pedaços de linguiça, Tampe e deixe cozinhar. Quando a água secar, a linguiça já estará cozida e começará a fritar. Deixar dourar. Escorrer o excesso de óleo da frigideira e aproveitar para fazer uma farofa. …
Ingredientes: 2 kg de lombo suíno sal à gosto pimenta do reino à gosto 2 limões 1 copo de vinho branco 2 cebolas 4 dentes de alho bacon em fatias Ingredientes do Recheio: Farinha de rosca 2 ovos cozidos 100 gramas de presunto picado 100 gramas de ameixas pretas picadas 100 gramas de lingüiça fresca …
Ingredientes: 1/2 xícara de vinho branco; 3 cubinhos de caldo de carne; Suco de 1 limão; Pimenta do reino a gosto; 1,700 kg de costela de porco. Preparo: Aquecer o vinho e dissolver o caldo de carne. Juntar o limão e a pimenta do reino. Passar o tempero em toda a superfície da carne. Deixar …
Ingredientes: 1 kg de bisteca de porco; 6 colheres (sopa) de suco de limão; 4 cubinhos de caldo de carne; 4 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola média picadinha; 3 tomates (sem pele e sem sementes) picados; 500 gramas de mandioquinha em rodelas; 2 colheres (sopa) de salsa picadinha. Preparo: Temperar as bistecas com o …
Por Sergio Coelho Ingredientes: 1 lombo de porco 2 kilos 150 gramas de bacon fatiado (5 fatias) 1 abacaxi fatiado (cortar as fatias ao meio fazer meia lua) 1 xicara de ameixa preta 2 colher shoyu 1 dose cachaça sal pimenta papel aluminio Preparo: Tempere o lombo com o sal a pimenta, shoyu, cachaça, colorau …
Por Sergio Coelho Ingredientes: 5 bisteca de porco grossa 3 cm 200 gramas de queijo provolone 100 gramas de azeitonas picadas 1 kilo de batata descascada 1 colher de colorau 2 colher de shoyu alho picado pimenta sal papel aluminio Preparo: Fazer um corte fundo no meio da bisteca de modo que de para rechear; …
Receita de Bisteca de Porco Recheada com Provolone Leia mais »