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Doces

Receita de Bala de Amendoim

Ingredientes: 1 prato de amendoim torrado moído 1 coco ralado 2 colheres de mel 1 kg de açúcar refinado Preparo: Misturar todos ingredientes muito bem. Enrolar as balas. (Atenção essa receita não vai ao fogo)!

Receita de Bala de Chocolate

Ingredientes: 3 copos de leite 3 copos de açúcar 6 tabletes de chocolate 3 colheres de manteiga gelada 6 colheres de mel Preparo: Ponha o leite, o chocolate, o açúcar para ferver até engrossar. Junte o mel, a manteiga, mexendo sempre para não pegar no fundo, mas não bata. Tome o ponto na água, o …

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Receita de Doce de Leite

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de açúcar 1 litro de leite Preparo: Cozinhar o açúcar e o leite, até que uma parte do líquido evapore, fique grosso e cremoso. Atenção: este processo é muito demorado. Levará de 60 a 90 minutos. Um pouco antes de acabar de cozinhar, mexer constantemente com uma colher de pau. O …

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Receita de Rocambole Surpresa

Ingredientes: 2 latas de leite condensado 2 pacotes de coco ralado 200 gramas de castanha de caju, torradas e moídas 6 ovos 7 colheres (sopa) de açúcar 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó Preparo: Untar uma assadeira de 26×38 cm. …

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Receita de Doce de Batata-doce

Ingredientes: 1 kg de batata-doce com casca canela em pau 1/2 kg de açúcar cravo-da-índia Preparo: Cozinhar a batata-doce. Descascar e passar no espremedor ou processador. Juntar o açúcar, a canela e o cravo. Levar ao fogo, mexendo sem parar, até aparecer o fundo da panela. Pingar às colheradas em um tabuleiro e levar ao …

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Receita de Bala de Café

Ingredientes: 3 copos de açúcar 1 pitada de bicarbonato de sódio 1/2 copo de café forte, 4 copos de leite 2 colheres de manteiga 1/2 xícara de mel Preparo: Misturar bem os ingredientes, levando-os ao fogo. Deixar ferver, mexer sem parar até dar o ponto da bala. Despejar em um prato. Enrolar em bolinhas.

Receita de Maria Mole

Ingredientes: 2 envelopes de gelatina em pó (sem sabor) 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 vidro de Karo 2 gotas de baunilha 2 xícaras (chá) de coco ralado Preparo: Despejar em uma tigela o conteúdo dos envelopes de gelatina, juntar 1/2 xícara (chá) de água e reservar. Ferver 1 xícara (chá) de água e misturar …

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Receita de Fios de Ovos

Ingredientes: 800 gramas de açúcar 2 copos (pequeno) de água 12 gemas funil para fios de ovos. Preparo: Ferver a água com o açúcar. Passar as gemas numa peneira. Colocar as gemas no funil e deixar cozinhar na calda. Retirar com a escumadeira. (Para saber o ponto da água, colocar um pouco de gema na …

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