Receita de Sopa Creme de Brócolis

Ingredientes:
1 brócolis grande sem caule
2 cubos de caldo de legumes
1 litro de água
1 caixa de creme de leite
3 fatias de mussarela picada
1 colher de sopa de maisena

Preparo:
Cortar o brócolis em pedaço pequenos e cozinhar na água, quando ficarem moles, colocar o caldo de legumes e misturar bem.
Adicionar o creme de leite, o queijo e a maisena dissolvida em um pouco de leite.
Desligar o fogo antes de ferver, provar se o sal está bom.
Caso a sopa esteja muito grossa basta adicionar mais água.