Receita de Croquete de Bacalhau


Por

Ingredientes:
250 g de bacalhau aferventado e resfriado
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa(cheia) de cebola picadinha
1 colher de sobremesa(cheia) de salsa picadinha
1 colher de café de pimenta branca em pó
1 xícara de chá de molho de tomate
1 xícara de chá da água que aferventou o bacalhau
1 xícara de chá de batata cozida e espremida
1 xícara de chá de farinha de trigo
Óleo para fritar

Preparo:
Refogue todos os temperos, coloque a batata e a farinha de trigo, mexa até formar um angu e deixe cozinhar até soltar da panela. tire do fogo e deixe esfriar. divida a massa, faça um rolo e vá cortando pedaços dando o formato de croquete. passe na farinha de rosca, depois no ovo e novamente na farinha de rosca. frite. para fazer sonho do bacalhau é só pegar a massa, fazer bolinhas e colocar uma passa dentro.


Imagem - Croquete de Bacalhau

Autor: Dona Tereza Lima - Receita lida: 18350 Vezes - Categoria: Salgados

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