Receita de Pizza Crocante de Mussarela

Por Sergio Coelho
Ingredientes da Massa:
1/2 kilo farinha de trigo
30 gramas de fermento de pão
1/2 copo de oleo
1/2 colher de sal
1/2 colher açucar
1/2 dose de pinga
agua morna

Ingredientes do Recheio:
700 gramas de mussarela fatiada
2 tomates fatiado
1 xicara molho de tomate
1/2 xicara azeitonas picadas
oregano

Preparo:
No copo disolver o fermento na agua morna (reserve)
Em uma tigela colocar a farinha ,oleo,sal,açucar,pinga e o fermento
Vai amassando e colocando a agua aos poucas.
Até desgrudar da tigela.
Deixe descansar 30 minutos.
Abrir a massa com um rolo ( fazer massa fina).
Colocar na forma .Levar ao forno 15 minutos.
Passe o molho de tomate com uma colher e cubra com a mussarela.
Decore com tomates fatiados e Azeitonas.
Polvilhe com oregano.
Leve ao forno mais 15 minutos.
Bom Apetite!!!!!!!!

Enviado via e-mail às 14:27 em 24 de fevereiro de 2011.