Receita de Frango com Brócolis ao modo Chinês


Por

Ingredientes:
350 gramas de filé de frango cortados em pedaços pequenos
1 colher (sopa) de molho de ostra
2 colheres (sopa) de molho de soja
3 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho, picados
1 cebola grande, cortada em anéis
1/2 xícara (120 ml) de água
1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
1 colher (chá) de açúcar
1/2 cabeça de repolho branco chinês picado
1 cabeça de brócolis japonês, picado
1 colher (sopa) de amido de milho, misturado com 1 colher (sopa) de água

Preparo:
Em uma tigela, coloque o frango, o molho de ostra e o molho de soja.
Deixe o frango nesse molho durante 15 minutos.
Em uma wok ou em uma frigideira grande e pesada, esquente o óleo em fogo médio. refogue o alho e a cebola, até que estejam macios.
Aumente o fogo, acrescente o frango com o seu molho.
Frite o frango até ficar levemente corado, em torno de 10 minutos.
Adicione a água, a pimenta e o açúcar.
Misture tudo, em seguida ponha o repolho chinês e os brócolis.
Acrescente o amido de milho diluído, deixe o frango cozinhando, mexa-o até o molho ter encorpado o que leva aproximadamente 5 minutos.
Sirva a seguir.
Rende 06 porções.


Imagem - Frango com Brócolis ao modo Chinês

Autor: João Carlos - Receita lida: 364 Vezes - Categoria: Frango

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