Receita de Feijo Campeiro - (ALEGRETE)


Tempo de preparo 2h - Para 10 pessoas

Ingredientes
1 kg de feijo de corda
kg de banha
kg de ossos de porco ou costela de gado
kg de granito
2 cebolas
4 dentes de alho
1 molho de manjerona sal a gosto
kg de lingia


Modo de preparar
Deixar o feijo de molho e cozinh-lo, nesta mesma gua, em uma panela grande.
Com a banha refogar os ossos e o granito (bem picados). Aps bem refogados, acrescentar a cebola, o alho e a manjerona.
A seguir, colocar na panela do feijo e se necessrio acrescentar mais gua, sempre quente.
Provar o sal e colocar a lingia para cozinhar com o feijo.
Em 20 minutos estar pronto. Acompanhamento arroz, repolho refogado, salada de tomate.


Imagem - Feijo Campeiro - (ALEGRETE)

Autor: Desconhecido - Receita lida: 22819 Vezes - Categoria: Feijo

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