Receita de Galinha de angola ao molho de maracujá


Ingredientes:
450 gramas de galinha-d'angola
1 colher de sopa de pasta de alho
3 colheres de sopa de óleo
1 xícara de cebola picada
1 copo de água pimenta e sal
1 copo de suco de maracujá
3 colheres de sopa de creme de leite fresco
1 colher de sopa de maisena

Preparo:

Tempere a carne com alho, sal e pimenta pelo menos meia hora antes. doure a cebola no óleo, junte a carne e deixe fritar. em seguida ponha água. tampe a panela e baixe o fogo, deixe cozinhar por 40 minutos. depois da galinha cozida retire da panela e aproveite o caldo para fazer o molho. ponha o suco de maracujá e quando ferver ponha a maisena dissolvida em um pouco de água. depois desligue o fogo e acrescente o creme de leite. regue o frango com o molho e enfeite com as flores do próprio maracujá.


Imagem - Galinha de angola ao molho de maracujá

Autor: Desconhecido - Receita lida: 66043 Vezes - Categoria: Comidas Africanas

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