Receita de Filé Mignon ao Molho de champignon II

Ingredientes: 1 kg de filé mignon cortados em bifes grossos sal e pimenta do reino à gosto 150 gramas de champignon 50 gramas de alcaparras 3 colheres de sopa de margarina 3 colheres de sopa de azeite Preparo: Temperar os bifes com sal e pimenta do reino e deixar descansar por 15 minutos. Fritar levemente … Ler mais Receita de Filé Mignon ao Molho de champignon II

Carne (Lagarto) assada

Ingredientes: 1 kg de lagarto redondo Vinha-d’alhos (molho feito com vinagre, sal, pimenta-do-reino, alho e louro) Bacon Cenoura Pimentão óleo Farinha de trigo Preparo: Preparar a vinha-d’alhos com vinagre, sal, pimenta-do-reino, alho socado e louro. Limpar e lavar a carne. Furar com um espeto e, nos furos, introduzir tiras de bacon, cenoura e pimentão. Deixar … Ler mais Carne (Lagarto) assada

Receita de Bife à Rolê a Parmegiana

Ingredientes: 6 bifes de contrafilé (Pode ser feito também com picanha sem gordura ou outra carne de boa qualidade) 2 dentes de alho picados sal e pimenta do reino a gosto Ingredientes do Recheio: 2 cenouras sem casca em tiras 1 pimentão verde em tiras 6 fatias de bacon salsa e cebolinha picadinhas a gosto … Ler mais Receita de Bife à Rolê a Parmegiana

Receita de Tulipa da Asa Empanada ao Forno

Por Sergio Coelho Ingredientes: 1 kilo de tulipa da asa de frango 3 dentes alho picado 2 colher de colorau 2 colher de shoyu 200 gramas queijo parmesão ralado sal pimenta do reino Preparo: Temperar as tulipas com o sal,pimenta,colorau,shoyu e alho. Empanar as tulipas no queijo ralado. Em uma assadeira revestida com papel aluminio … Ler mais Receita de Tulipa da Asa Empanada ao Forno