Receita de Bife à Milanesa 2


Ingredientes:
5 a 6 bifes
2 colheres de chá de pimenta e cominho
1 dente de alho
2 ovos batidos(claras, depois as gemas)
Farinha de rosca
Sal a gosto

Preparo:
Limpe a carne e corte-a em bifes mais ou menos retangulares. bata-os com o martelo. tempere-os com sal, alho e pimenta e cominho. coloque no liquidificador os seguintes temperos: 1 tomate descascado, 1 rodela de cebola, galhos de coentro, cebolinha verde e 1/3 de xícara de vinagre. deixe-os neste tempero de preferência de véspera. aqueça um pouco de óleo na frigideira e passe-os, ligeiramente, um de cada vez. em seguida, passe-os na farinha de rosca e nos ovos batidos. leve-os novamente à frigideira com óleo aquecido até que o ovo fique inteiramente cozido. coloque em papel absorvente. polvilhe-os com farinha de rosca. sirva com vagens passadas em manteiga.


Imagem - Bife à Milanesa 2

Autor: Desconhecido - Receita lida: 44126 Vezes - Categoria: Bifes

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