Receita de Arroz Colorido


Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo
Meia xícara (chá) de cenoura em cubinhos pequenos
2 ovos
Meia xícara (chá) de vagem picada
Meia xícara (chá) de presuntos em cubinhos
1 xícara e meia (chá) de arroz, lavado e escorrido
2 tabletes de caldo de legumes
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Preparo:
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cenoura. junte os ovos, mexendo delicadamente até fritá-los. acrescente a vagem, presunto, o arroz e refogue mais um pouco.

Despeje três xícaras (chá) de água fervente, acrescente o caldo maggi e mexa até que o caldo se dissolva completamente. abaixe o fogo e deixe cozinhar com a panela parcialmente tampada por cerca de 20 minutos, até secar.

Retire do fogo, tampe a panela e deixe por mais cerca de 5 minutos. misture a cebolinha e sirva a seguir.

dica:
A cenoura e a vagem podem ser substituídas por pimentão, chuchu, abobrinha ou outros legumes de sua preferência, picados.


Imagem - Arroz Colorido

Autor: Desconhecido - Receita lida: 87403 Vezes - Categoria: Arroz

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