Receita de Flan de Chocolate

Panelas e Frigideiras

Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 tabletes picados de chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de raspa de laranja

Ingredientes do Molho:
2 Ovos
1 lata de leite condensado
2 colheres de chá de baunilha

Preparo:
Dissolva 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, conforme indicações da embalagem.
Misture 3 tabletes picados de chocolate meio amargo com 1 xícara de chá de água e leve ao fogo em banho-maria para derreter.
Coloque numa tigela 1 lata de leite condensado e a mesma medida de água, junte o chocolate derretido, a gelatina e 1 colher de chá de raspa de laranja e misture bem.
Despeje em forma para pudim molhada ou em taças individuais e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Sirva as porções do flan acompanhadas do molho inglês.

Preparo do Molho inglês:
Bata bem 2 gemas com 1 lata de leite condensado.
Acrescente a mesma medida de leite e 2 colheres de chá de baunilha, misturando bem.
Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, até adquirir consistência(aproximadamente 15 minutos).
Flan de Chocolate

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