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Manjericão

Receita de Molho Pesto

Ingredientes: 2 xícaras de chá de folhas de manjericão fresco 2 dentes de alho grande, descascados e cortados 3/4 xícara de chá de queijo parmesão ralado 1/2 xícara de nozes 2/3 xícara de chá de azeite Preparo: Bata no liquidificador todos os ingredientes Acrescente o azeite aos poucos Até obter uma pasta cremosa Guarde em …

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Receita de Molho ao Pomodoro

Ingredientes: 1 kg. de tomate molho picado 150 ml. de azeite de oliva, perfumado com: 1 dentes de alho ¼ maço de manjericão (só as folhas) sal e pimenta do reino Preparo: Puxe o alho no azeite até estar levemente dourado, acrescente os tomates e cozinhe até reduzir o suco. Junte o manjericão e tempere …

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