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Alcatra

Receita de Alcatra no Vinho

Ingredientes: 2 dentes de alho 2 cebolas grandes raladas 1 xícara (chá) de manteiga 3 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 1/2 garrafa de vinho tinto seco 1 e 1/2 de alcatra limpa e cortada em rodelas grossas 200g de Champion Preparo: Numa panela coloque a manteiga e frite …

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Receita de Bife Ardente

Ingredientes: 2 bifes grandes de Alcatra, Coxão de dentro ou Patinhos. 200 ml de natas 1 caldo de carne natural esfarelado 2 pimentas dedo de moça bem picadas e sem sementes 1 colher rasa de cafezinho de pimenta do reino moído (opcional) 1 colher de chá de molho inglês Margarina o quanto baste Preparo: Tempere …

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Receita de Picadinho de Carne

Ingredientes: – 800 gramas de alcatra; – 4 colheres de sopa de óleo; – 2 dentes de alho amassados; – 1 cebola grande bem picada; – 3 tomates médios, sem sementes, picados; – 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado; – Sal a gosto. Preparo: Corte a carne em pequenas tiras. Coloque numa tijela, cubra …

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