Receita de Iscas com requeijão

Panelas e Frigideiras

Ingredientes:
1 kg de carne (patinho, alcatra ou coxão de dentro) em bifes
2 colheres (sopa) de conhaque
3 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho de pimenta
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas (médias) picadas
1 envelope de molho pronto de tomate
1 copo de requeijão cremoso

Preparo:
Tire as gorduras da carne e corte em tiras finas e coloque numa vasilha.
Tempere com o conhaque, mostarda, molho de pimenta e sal.
Cubra com papel filme e deixe na geladeira por uma hora.
Numa panela grande aqueça a manteiga e o óleo e doure a cebola. 
Acrescente a carne e refogue bem até quase secar o caldo.
Adicione o molho de tomate, uma xícara de água e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar. 
Desligue o fogo, adicione o requeijão, confira o sal e misture bem.
Sirva quente, com arroz branco e salada de alface.

Dica:
A densidade da mistura depende do tempo de cozimento.
Caso fique muito denso adicione água, caso contrário você pode engrossar com um pouco de maisena diluída em água.
Iscas com requeijão

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