Receita de Atum à moda Peruana

Ingredientes:
1/2 cebola roxa, picada
4 colheres (sopa) de coentro picado
1/2 pepino fatiado fino
Mini tomates vermelhos e amarelos
2 latas de atum sólido em óleo
Molho:
3 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 colher (chá) de sal
1 alho picado
4 colheres (sopa) de azeite
Óleo reservado do atum
Pimenta do reino a gosto

Preparo:
Escorra o atum, reserve o óleo para o molho.
Pique o atum em pedaços pequenos. Reserve.
Numa tigela, misture os ingredientes do molho com o óleo.
Noutra tigela misture a cebola, o coentro, o pepino e os tomates.
Distribua esta mistura em 4 pratos para sobremesa.
Cubra com o atum e com o molho.
Sirva em seguida.

Dica:
Se preferir, misture todos os ingredientes junto com o molho.

Rende 4 porções.