Receita de Molho Especial Para Fondue | 7

Ingredientes:
3 beterrabas médias cozidas com casca
½ col. (chá) de pimenta vermelha líquida
1 dente de alho
1 col. (sopa) de cebola picada
sal
4 col. (sopa) de vinagre
2 col. (sopa) de óleo
pimenta-do-reino moída
200 gr. de creme de leite ou nata fresca

Preparo:
Descasque as beterrabas e coloque 1 e ½ no liqüidificador, junto com o dente de alho, a cebola picada, o vinagre, o óleo, sal a gosto e a pimenta vermelha. Depois de bem batida, junte a beterraba restante em cubos, acrescente o creme de leite semi-batido, tempere com pimenta-do-reino a gosto e sirva.