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Peixes

Receita de Salmão na Manteiga

Ingredientes: 4 postas de Salmão frescas (200 a 300g) 2 colheres (sopa) de manteiga salsinha fresca picada suco de limão orégano Preparo: Doure o salmão na Manteiga. Prepare o molho com manteiga derretida e bastante salsinha fresca picada e coloque sobre as postas. Sirva com batatas cozidas, arroz e salada de alface.

Receita de Moqueca Capixaba

Ingredientes: 1 quilo de badejo em postas 200 gramas de cebola e tomate picados 1 maço de coentro picado 5 dentes de alho 4 colheres de azeite de oliva 4 colheres de óleo de urucum sal e limão a gosto Preparo: Aqueça o azeite de oliva, dourando o alho levemente. Forre a panela com um …

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Receita de Peixe Namorado

Ingredientes: 1 namorado de 2 ou 3 quilos 6 dentes de alho batidos com sal 3 limões cortados camarão temperado com alho, azeite e sal salsinha, cebolinha e coentro 6 tomates picados sem sementes alcaparras, mostarda e azeite (para o molho) Preparo: Tire a pele do namorado, corte-o ao meio e lave-o. Tempere com os …

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Receita de Peixe Envelopado II

Ingredientes: 4 filés de peixe (linguado, surubim ou merluza) 1 cenoura média 1 chuchu 100 gramas de vagem 100 gramas de couve-flor 100 gramas de brócolis 1 xícara de tomate picado sem pele e sem sementes 1 xícara de purê de tomate colheres de manjericão picado 4 colheres de azeite 100 gramas de farinha de …

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Receita de Salmão com salada

Ingredientes para duas pessoas: 150g de filé de salmão temperado com sal e pimenta folhas verdes para salada (alface, broto de trevo…) azeite 2 colheres de sopa de agrião picadinho 1/2 xícara de queijo cremoso 1/2 xícara de suco de laranja 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de vinagre sal e …

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