Ingredientes: 3 xícaras de aipim cozido e amassado 1/2 maço médio de tempero verde bem picado 1/2 xícara de chá de queijo minas curado e ralado 1 gema 1/2 xícara de chá de farinha de trigo Óleo para fritar Sal e pimenta do reino a gosto Preparo: Coloque o aipim em uma tigela Junte o …
Ingredientes: 6 batatas médias 1 molho de cebolinha verde 2 ovos 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 litro de óleo Preparo: Descasque as batatas e rale-as bem fininhas. Deixe as batatas raladas de molho em um pote com água por alguns minutos. Enquanto isso, lave e pique bem a cebolinha verde e arrume …
Ingredientes: 2 xícaras de chá de carne moída 2 cubos de caldo de carne 1 xícara de chá de água quente 1/2 colher de sopa de salsa picada 1 xícara de chá de arroz 1 ovo 3 colheres de sopa de farinha de trigo 2 xícaras de chá de óleo Preparo: Dissolva os cubos de …
Ingredientes: 1/2 kg carne moída 3/4 xícara de chá de amendoim sem pele, tostado e bem picado sal e pimenta do reino a gosto 1 ovo batido 1 colher de sopa de óleo 1/4 xícara de chá de maisena 1 cubo de caldo de carne 2 colheres de sopa de açúcar mascavo 2 colheres de …
Ingredientes: 170g atum em óleo, escorrido e picado 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 2 ovos 100g farinha de rosca óleo para fritar 1 limão com casca, cortado em gomos sal a gosto Preparo: Ponha o atum em uma tigela com o queijo parmesão, gemas, 1 colher de sopa de farinha de rosca, …
Ingredientes: 3 xícaras de mandioca cozida e amassada 3 xícaras de arroz cozido e amassado 1 ovo 1 xícara de queijo ralado tempero a gosto farinha de rosca para empanar Preparo: O ideal é você colocar a mandioca e o arroz no moedor juntos. Mais como nem todos tem moedor (assim como eu) utilizem outra …
Ingredientes: 1 xícara de chá de batata cozida e amassada 3/4 de xícara de chá de leite de coco 2 xícaras de peixe frito, triturado no liquidificador 1 colher de sopa de manteiga pimenta do reino e sal a gosto 3 gemas 3 claras em neve 1 cebola média bem picada Margarina para untar Preparo: …
Ingredientes: 3/4 xícara de chá de água 50g manteiga ou 1 colher bem cheia 1 xícara de chá mal cheia de farinha de trigo 50g queijo tipo estepe ralado 50g presunto cortado em cubos bem pequenos 2 ovos sal e pimenta do reino a gosto 1 óleo para fritura Preparo: Esquente a água no fogo …
Ingredientes: 1 xícara de chá de feijão cozido, sem caldo 1/2 xícara de chá de arroz cozido sal a gosto 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 ovo 1 colher de sopa de salsa picada 1/3 xícara de chá de farinha de rosca 2 xícaras de chá de óleo para fritar Preparo: Numa …
Ingredientes: 1/2 kg bacalhau 1 maço de salsa inteiro sem os talos 1 cebola pequena cortada em rodelas casca ralada de 1 limão 1/2 xícara de chá de vinho branco seco 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 1 talo de aipo inteiro 1 tomate cortado em 4 1/4 litro de leite 2 …