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Receita de Virado de Quiabo e Arroz

Ingredientes:
1 xícara (chá) de quiabo picado
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho
1/2 xícara (chá) de água
1 colher de vinagre
1 xícara de arroz cozido
1/2 cebola picada
1 tomate em cubos
Farinha de milho a gosto
Sal a gosto
Salsinha a gosto

Preparo:
Lave e corte os quiabos em rodelas finas e refogue no azeite e alho.
Adicione a água e deixe cozinhar até ficar “al dente” (adicione o vinagre aos poucos). Acrescente o arroz, a cebola, o tomate e a farinha.
Misture tudo, prove o sal, e adicione a salsinha.
Sirva quente.
Dica:
Você pode adicionar calabresa, bacon ou linguiça comum cortado em pedaços e frito.
Rende 4 porções.
Virado de Quiabo e Arroz