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Receita de Berinjela assada no microondas

Ingredientes:
1 Berinjela
Sal grosso
Recheio:
Carne moída o quanto baste
Mussarela em fatias a gosto
Sal e orégano a gosto.

Preparo:
Corte a berinjela e polvilhe ambos os lados com sal grosso. 
Deixe num prato por 15 minutos e depois vire deixando mais 15 minutos.
Após passe por bastante água corrente, deixe escorrer e seque.
Coloque em recipiente próprio, leve ao micro, na potência máxima, 3 minutos (tapado).
Retire e reserve.
Prepare a carne moída a seu gosto.
Distribua sobre as fatias e cubra com o queijo.
Polvilhe com o orégano.
Volte ao micro e coloque por mais 2 minutos ou até derreter o queijo.
Sirva ainda quente.
Berinjela assada no microondas