Receita de Canjiquinha


Ingredientes:
400 gramas de canjiquinha
1 quilo de costelinha de porco
3 tomates
2 cebolas
1 molho de salsa e cebolinha
2 colheres de sopa de óleo
Tempero pronto de alho e sal molho de pimenta
Molho inglês
2 limões

Preparo:
Lave a carne de porco com água e limão. deixe de molho por 10 minutos. escorra e fure os pedaços da costelinha. tempere com alho e sal, molho de pimenta e molho inglês. frite a carne no óleo até dourar. escorra o excesso de gordura e acrescente o tomate, a cebola, a salsa e a cebolinha. mexa bem e ponha água. deixe cozinhar até a carne ficar macia. enquanto isso faça a canjica. primeiro lave bem e deixe de molho a canjica em água por pelo menos dez minutos. agora leve ao fogo numa panela com água fervente. deixe cozinhar por 20 minutos. junte a canjiquinha à costelinha e deixe ferver até engrossar um pouco. depois ponha numa travessa e decore com cheiro-verde.


Imagem - Canjiquinha

Autor: Desconhecido - Receita lida: 13264 Vezes - Categoria: Suinos

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