Receita de Minipizza de Batata


Ingredientes:
1 colher (chá) de alho e sal;
400 gramas de batata cozida e espremida;
1 ovo;
1 gema;
1 xícara de maisena;
Óleo para fritar;
3 tomates médios sem pele e sem sementes picados;
1 colher (sopa) de óleo;
1 colher (chá) de orégano;
100 gramas de mussarela em fatias.

Preparo:
Misturar o alho e sal com a batata ainda quente, deixar amornar.
Juntar o ovo, a gema e a maisena, amassando bem.
Abrir sobre a mesa enfarinhada, deixando com 1/2 centimetro de espessura.
Cortar em discos (7 centimetros de diâmetro) e fritar no óleo dourando dos dois lados.
Colocar numa assadeira grande, um ao lado do outro.
Misturar os tomates com a colher de óleo e o orégano.
Colocar um pouco em cada disco e cobrir com mussarela.
Levar ao forno médio por 15 minutos. servir quente.


Imagem - Minipizza de Batata

Autor: Desconhecido - Receita lida: 3395 Vezes - Categoria: Salgados

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