Receita de Pćo Caseiro


Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
15 g de fermento para pćo(pastoso)
1 1/2 colher de sopa de aēścar
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sopa de banha ou gordura vegetal

Preparo:
Dissolva o fermento em 1/2 copo de įgua morna com 1/2 colher de aēścar. coloque o trigo em uma vasilha fazendo uma cavidade no centro e derrame a mistura de fermento, banha, aēścar e sal. comece a sovar no centro, adicionando įgua morna para que a massa fique firme e solte das mćos. cubra e deixe crescer na própria vasilha até dobrar de volume. depois de crescida, divida a massa e sove mais um pouco com a farinha de trigo. coloque em formas de pćo untadas com gordura e deixe crescer novamente até dobrar de volume. leve ao forno quente por aproximadamente 40 minutos(até dourar).


Imagem - Pćo Caseiro

Autor: Desconhecido - Receita lida: 22495 Vezes - Categoria: Pćes

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