Receita de Bolo Queijadinha

Ingredientes:
1 xícara de farinha preparada
1 colher de sopa de fermento em pó
4 ovos
2 colher de sopa de margarina
2 xícara de açúcar
100g de coco ralado desidratado
1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite de coco

Preparo:
No liquidificador bater os ovos, a margarina, o açúcar, o queijo e o leite de coco.
Juntar a farinha com o fermento e adicione a mistura do liquidificador. Despejar a mistura numa forma untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido.