Receita de Molho Cremoso ao Limão


Ingredientes:
200 gr. de requeijão cremoso (ou fundido gruyére)
150 gr. de queijo parmezão ralado
100 gr. de manteiga
750 ml. de leite
2 colheres (sopa) de farinha
Suco e raspa de 2 limões
Salsinha picada
Sal e pimenta do reino

Preparo:

Derreta a manteiga, junte a farinha, desmanche e vá adicionando o leite, mexendo sempre. incorpore os queijos e conserve em fogo brando até obter um creme homogêneo. passe por uma peneira. retifique o tempero e perfume com o suco e as raspas de limão.


Imagem - Molho Cremoso ao Limão

Autor: Desconhecido - Receita lida: 4537 Vezes - Categoria: Molhos

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