Receita de Feijão de Coco


Ingredientes:
1/2 quilo de feijão mulatinho
1 colher de sobremesa de sal
A mesma medida de colorau e de cominho, que pode ser
Substituído por um pouco de pimenta.
3 colheres de sopa de azeite.
2 dentes de alho amassados
3 tomates picados
Cheiro verde
1/2 litro de leite de coco

Preparo:
Deixe o feijão de molho por 12 horas. agora vai ao fogão, tempere: sal, cominho, colorau. enquanto ele cozinha, refogue no azeite todos os outros ingredientes e deixe ferver. no liqüidificador, o feijão vira creme. o molho e coco também. no fogão, misture tudo e servir. com arroz e moqueca de peixe!


Imagem - Feijão de Coco

Autor: Desconhecido - Receita lida: Vezes - Categoria: Feijão

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