Peixe assado no leite de côco


Ingredientes:
1 dourado grande
1 pimentão vermelho
½ xícara de azeite, sal, limão
Rodelas de cebola, salsa, coentro
1 vidro de leite de côco
Farinha de mandioca, molho de tomate

Preparo:
Limpe o peixe, esfregue com sal, limão, rodelas de cebola, salsa, coentro, pimentão (de preferência vermelho) e deixe-o descansar nesse tempero. depois leve o peixe para uma assadeira com os temperos, regando com bom azeite. quando estiver quase pronto, junte umas duas conchas de molho de tomate e o leite de um côco. sirva com um bom pirão de farinha de mandioca.


Imagem - Peixe assado no leite de côco

Autor: Desconhecido - Receita lida: 22542 Vezes - Categoria: Comidas Nordestinas

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