Receita de Moqueca de Carne


Ingredientes:
3 tomates cortados em rodelas
3 cebolas cortadas em rodelas
3 ramos de coentro
2 ovos
1 copo de leite de coco
1 copo de azeite de dendê
100 gramas de camarão seco
150 gramas de carne seca escaldada cortada em cubinhos
300 gramas de carne de boi cortada em cubinhos
Sal

Preparo:

Coloque um pouco de água na panela - de preferência, de barro. ponha a carne de boi para cozinhar. quando estiver cozida, acrescente a carne seca e misture. junte a cebola, o tomate e o coentro. coloque o leite de coco e o dendê. misture tudo e coloque os ovos. não mexa até que os ovos estejam cozidos, para que eles não quebrem. com cuidado , acrescente o camarão seco e tempere com o sal. acompanha arroz branco, feijão fradinho e farofa de alho.


Imagem - Moqueca de Carne

Autor: Desconhecido - Receita lida: 21893 Vezes - Categoria: Comidas Nordestinas

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