Receita de Biscoito de Amendoim

Ingredientes:
1 xícara de amendoim torrado e moído
1/2 xícara de margarina
3/4 xícara de açúcar
1 ovo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
amendoins inteiros para enfeitar

Preparo:
Bater o amendoim, a manteiga e o açúcar.
Juntar o ovo e bater mais.
Acrescentar a farinha de trigo misturada com o fermento.
Fazer bolinhas; Achatá-las e colocar um amendoim inteiro em cima.
Colocar os biscoitos na assadeira.
Levar ao forno quente a 200ºC por 15 minutos ou até dourar a parte de baixo.