Receita de Vinagrete de Tomate Cereja

Ingredientes:
10 unidades de tomate cereja cortados em quatro
1 pimentão verde médio
1 cebola pequena cortada em quadradinhos
2 colheres sopa de azeite de oliva
1 colher (sopa) de água
1 colher sopa de vinagre
1 colher sopa de molho de Ervas fina
Salsa picada e sal a gosto

Preparo:
Numa assadeira pequena, coloque o pimentão e leve ao forno médio pré-aquecido (180º C), por 15 minutos.
Deixe amornar e retire a pele e as sementes e corte em cubos médios.
Numa saladeira, coloque o tomate-cereja, a cebola, o pimentão, o azeite, a água, o vinagre, o sal, o salsa e misture.
Cubra com papel filme e leve a geladeira por no mínimo 6 horas, para tomar gosto (o ideal é deixar de um dia para o outro).
Sirva com pão fatiado.

Dica:
– Você pode substituir as Ervas fina, pelas de sua preferência.
– Sirva com molho de pimenta a disposição.