Receita de Couve-Flor e Brócolis ao Molho


Por

Ingredientes:
500g de buquês de couve-flor
300g de buquês de brócolis
1 colher (sopa) de sal
molho:
1 cebola média cortada em pedaços
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
2 1/2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de suco de limão
1/2 colher (chá) de sal
Pimenta do reino branca a gosto

Preparo:
Em uma panela grande, junte a couve-flor e os brócolis, cubra com água, adicione o sal e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até ficarem macios e firmes.
Escorra e reserve.
Molho:
Numa panela média, refogue a cebola na manteiga, em fogo alto, até começar a dourar. junte a farinha e misture.
Acrescente o leite aos poucos, sem parar de mexer, e cozinhe até engrossar.
Retire do fogo, adicione o suco de limão, o sal e a pimenta e mexa bem.
Espalhe o molho no fundo de uma travessa com a couve-flor e os brócolis escorridos por cima.
Sirva quente.
Rende 6 porções.


Imagem - Couve-Flor e Brócolis ao Molho

Autor: João Carlos - Receita lida: 355 Vezes - Categoria: Acompanhamentos

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