Receita de Strudel Alemão

Ingredientes da Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo inteiro
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga sem sal derretida
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 xícara (café) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal

Ingredientes do Recheio:
7 maçãs grandes (4 vermelhas e 3 verdes)
açúcar fino
canela em pó
passas
5 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de manteiga
nozes

Preparo:
Misture todos os ingredientes da massa e deixe descansar com um pano úmido coberto por 30 minutos.
Enquanto isso, descasque as maçãs e corte em fatias finas e pequenas.
Torre a farinha de rosca com a manteiga.
Divida a massa em duas partes.
Abra uma parte e recheie com a farinha de rosca, as maçãs misturadas, nozes e polvilhe açúcar e canela.
Enrole igual rocambole e coloque numa assadeira. Faça o mesmo com a outra parte da massa.
Leve para assar.
Quando estiver mais ou menos assado, pincele gemas misturadas com um pouco de leite e açúcar.