Receita de Torta de Sardinha

Panelas e Frigideiras

Ingredientes:
4 ovos
2/3  de xícara de chá
2 xícara de chá de leite
12 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 pitada se sal
Recheio:
1 cebola picada
2 dentes de alho picados (opcional)
1 lata de milho sem a água
2 tomates sem sementes picados
Azeitonas picadas
2 latas de sardinha escorridas
Cheiro verde
Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

Recheio:
Numa panela em fogo médio, coloque os tomates, a cebola, o alho.
Junte o milho e refogue até secar a água que vai soltando.
Acrescente o restante dos ingredientes, misture bem e deixe esfriar. Reserve.

Massa: 
Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Montagem:
Coloque metade da massa numa forma untada e enfarinhada.
Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno pré-aquecido, 180º C até que doure a superfície (+- 30 minutos).
Retire, deixe esfriar e sirva.

Dica:
– Se preferir, pode fazer o recheio sem ir ao fogo, apenas misturando os ingredientes.
– Você pode substituir a sardinha por salsicha.

Torta de Sardinha

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